Proceso de fermentación

1. Utilice ajo o garbanzos frescos y crudos (no incluidos) sin necesidad de pelarlos ni lavarlos.
2. Recorte los tallos sobrantes y colóquelos planos sobre la rejilla de malla, agitándolos para lograr una distribución más uniforme del ajo.
3. Presione y mantenga presionado el botón de cancelación durante 3 segundos primero para ingresar a la configuración del programa. Luego, se puede configurar para que comience directamente.
4. Después de 7 a 12 días de fermentación, se puede abrir y servir; si hay mucha humedad, se puede secar nuevamente.

Notas

1. Lea el manual de instrucciones por completo antes de usarlo. Y preste especial atención a las instrucciones de seguridad incluidas.
2. Tenga en cuenta que habrá un ligero olor a ajo en el aire durante el proceso de preparación, así que guárdelo en un lugar seco y ventilado. Tenga en cuenta que lavar con agua o agregar una pequeña cantidad de detergente eliminará los olores. Si algo se pega a la jaula de ajo o a la olla interior, sumérjala en agua caliente durante 10 minutos. No se recomienda colocar la olla interior en el lavavajillas para limpiarla.
3. No abra la tapa durante mucho tiempo o con frecuencia durante el proceso de fermentación, ya que esto puede afectar los resultados de la fermentación. Al secar, no es necesario presionar la tapa hasta el fondo sin apretarla para dejar un espacio, y el efecto de secado es mejor.
4. Una vez que la máquina funciona, cambiará de ciclo para mostrar los días de fermentación restantes, las horas de fermentación restantes, el tiempo y la temperatura de trabajo.
5. Una vez finalizada la fermentación, la máquina apagará automáticamente la calefacción y emitirá un pitido para indicar la finalización. (Si la fermentación se completa sin desconectar la fuente de alimentación en 8 horas, la máquina emitirá un pitido para indicar que se apague la fuente de alimentación, una vez por hora). 6. Puede sacar el ajo negro una vez finalizada la fermentación para comer, en este momento la máquina tendrá calor residual, tenga cuidado al abrir la tapa que se queme. Después de la fermentación, el ajo negro se puede almacenar en frascos de conservas o recipientes para alimentos (no incluidos) durante 5 a 10 días para obtener un mejor sabor. El ajo negro tiene una vida útil de aproximadamente 3 meses cuando está sellado y 6 meses cuando está refrigerado y sellado.
7. Permita la ligera diferencia de color causada por la luz de disparo y el error de 1-3 cm debido a la medición manual.